• Home
  • Экология
  • Экологичное питания – польза для здоровья и окружающей среды

Экологичное питания – польза для здоровья и окружающей среды

За последние несколько веков развитые страны стали отличаться высоким уровнем заболеваний населения, которые вызывает неправильное питание. В результате нарушения питания у человека появляются различные болезни: гипертоническая болезнь, язвы, сахарный диабет, заболевания, связанные с желудочно-кишечным трактом.
Министерство здравоохранения утверждает, что две трети всех смертных болезней случается из-за погрешностей в питании. Около 95% всех пациентов, обращающихся в клиники, страдают именно от заболеваний, связанных с неправильным питанием.

собирательство
В давние времена, когда люди занимались собирательством, они питались исключительно травами, плодами. Жирные кислоты, содержащиеся в семенах и плодах растений, служат источником биохимических процессов, необходимых человеку для поддержания его здоровья и жизни. Эти кислоты являются важным пищевым ресурсом.
Позднее, люди стали употреблять в пищу злаковые растения. В их семенах запасена энергия в виде крахмалов, которые обеспечивают организм человека глюкозой. После активного внедрения злаковых продуктов в питание люди стали переходить на пищу, которая существенно насыщает кровь глюкозой. Человек стал стремительно употреблять сахар в больших количествах, что и привело со временем к возникновению болезней, связанных с поеданием сахаров. Глюкоза является стимулятором активной мозговой деятельности человека, но её большие концентрации вызывают повреждения механизмов в организме человека и сосудистого русла.

Многие болезни связаны с недостатком витаминов, микроэлементов и жирных кислот.
Современные способы переработки и хранения продуктов оставляют желать лучшего. Ведь в результате этих способов у пищевых продуктов теряется биологическая ценность. Много продуктов питания загрязняются удобрениями, содержат большое количество химических красителей и консервантов.
Ухудшается качество пищи и в процессе её приготовления, которое основано на термообработке. Кипячение, жарка и применение микроволновых печей разрушают полезные питательные вещества и витамины, содержащиеся в продуктах. Витамин С полностью разрушается при температуре 100 °C.

сыроедение

Сыроедение

Самым экологичным питанием считается сыроедение. Большая часть планеты уже перешла на данный тип питания, утверждая, что употребление в пищу натуральных продуктов спасёт планету от многих экологических проблем. И этому факту есть несколько объяснений.
Сыроедам не нужны кафе, рестораны и другие заведения общественного питания, ведь они употребляют в пищу овощи, фрукты и другие растительные продукты, которые можно есть практически везде: на ходу, в офисе. А современные заведения по производству пищи требуют больших затрат энергии и электричества, выбрасывают большое количество мусора, чем негативно влияют на чистоты окружающего мира. Огромные территории, которые занимают рестораны, закусочные, лучше всего озеленить и засадить деревьями, ягодами, орешниками.
Сыроедение не требует крупного промышленного производства, ведь им не нужны сковородки, кастрюли, тарелки и другие металлические предметы, которые захламляют планету.
Кроме посуды, для сыроедения не нужны пластиковые бутылки, коробки и пакеты. Выбрасывание различной пластиковой тары уже в большой степени ухудшило экологию на Земле. Широкое производство духовок, плит и других бытовых предметов для приготовления пищи может приостановиться, если многие люди перейдут на сыроедение. Выйдя из строя, ненужные электрические предметы выбрасываются и создают горы отходов.
Переход на натуральные сырые продукты решит проблему интенсификации сельского хозяйства, которое уничтожает плодородные почвы и загрязняет среду. Люди, отдающие предпочтения сыроедению, не нуждаются в большом количестве растительных продуктов, которое производит сейчас сельское хозяйство.

Share


10 комментариев

  • Совершенно недавно стала переходить на здоровое питание. Улучшения с первого же дня со здоровьем и настроением! Может получиться когда-нибудь перейти прямо на сыроедение. Пока что сложно.

    • Ага, сыроедение, а потом на витаминках сидеть будете! Лучше кушать что организм хочет просто в меру, тогда не будет проблем со здоровьем и весом!

  • «Органическое сельское хозяйство – производственная система, которая поддерживает здоровье почв, экосистем и людей. Зависит от экологических процессов, биологического разнообразия и природных циклов, характерных для местных условий, избегая использования неблагоприятных ресурсов. Органическое сельское хозяйство объединяет традиции, нововведения и науку, чтобы улучшить состояние окружающей среды и развивать справедливые взаимоотношения и достойный уровень жизни для всего вышеуказанного».. (определение IFOAM)

  • Принцип заботы – управление органическим сельским хозяйством должно носить предупредительный и ответственный характер для защиты здоровья и благополучия нынешних и будущих поколений и окружающей среды

  • Мой организм требует чипсы с пивком, а это далеко не эко питание xD
    Но раз организм требует значит можно)))

  • Я не понимаю как в России можно найти вообще хоть что-то чистое тогда как куда не сунься даже в думе ешек полно!!!

  • Хотелось бы почитать о том на что обратить внимание при покупке продуктов. Этикетки, госты там.

Добавить комментарий

Войти с помощью: